Jak przygotować pizze z kurczakiem zamiast ciasta

Smakuje rewelacyjnie! Doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy są na diecie lub z różnych powodów nie mogą jeść ciasta. Lubicie smak pizzy a jesteście na bakier z glutenem? Spróbujcie koniecznie! Składniki 4 pojedyncze piersi z kurczaka Nasz Kurczak QAFP 120 g sera żółtego 50 g salami lub pepperoni 2 świeże pomidory rukola sól, pieprz Sos: 1/2 cebuli…

Kury, kapłony, pulardy…

Do niedawna zapomniane, ostatnio coraz częściej pojawiają się w menu dobrych restauracji lub w kulinarnych przepisach. Kury, kapłony, pulardy… wyjaśniamy podstawowe różnice. W Polsce kury są najliczniejszym gatunkiem drobiu. Odmian kur jest kilkaset! Klasyfikuje się je według możliwości przybierania na wadze. Niektóre gatunki osiągają wagę 2,5 kilograma już w ciągu 5 tygodni. Ptaki starsze są…

Obalamy mity: czy tłuszcze roślinne są zdrowsze od tych pochodzenia zwierzęcego?

MIT: tłuszcze roślinne są zdrowe ze względu na brak cholesterolu i tłuszczów nasyconych. PRAWDA: Coraz więcej naukowców przyznaje, że najlepszym paliwem dla ludzkiego organizmu są tłuszcze nasycone i jednonienasycone. Wielonienasycone tłuszcze roślinne zawarte w olejach i margarynie, są tak naprawdę dla człowieka obce i przyczyniają się do powstawania wielu chorób cywilizacyjnych. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego stosowane były…

Selery faszerowane mięsem drobiowym

Sery cenione są od wieków jako warzywo przywracające młodość. Starożytni Rzymianie wierzyli w ich miłosną moc🙂 Seler pobudza apetyt i wzmacnia organizm. Świetnie nadaje się do faszerowania. Składniki: 4 duże bulwy selera 1 cytryna (sok i otarta skórka) 4 łyżki masła 300 gram mięsa z drobiu (zmielić) 1 mała cebula 4 łyżki siekanego kopru ćwierć…

Risotto drobiowe

Składniki: 1 szklanka ryżu 600 gram kurczaka ugotowanego lub upieczonego (bez skóry) 300 gram kopru włoskiego 300 gram zielonego groszku (może być konserwowy) 3 łyżki posiekanego kopru pół szklanki bulionu 2 łyżki oleju sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Umyty ryż gotować przez 10 minut, następnie przelać zimną wodą i odsączyć. Na rozgrzany na patelni…

Pasztet z drobiu

Pasztety możemy podawać zarówno na zimno jak i na ciepło. Znakomicie komponują się z pikantnymi sosami i marynowanymi warzywami. Składniki: 500 gram mielonego mięsa z drobiu (może być z piersi kurczaka lub udek) 100 gram mielonego chudego boczku 200 gram wątróbki z drobiu 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki łuskanych pestek słonecznika 2 łyżki…

Jak przygotować kotleta „de volaille”

Jeśli do tej pory wydawało Ci się, że przygotowanie kotleta „de volaille” jest trudne i czasochłonne, dziś zmienisz zdanie🙂 Składniki: 2 piersi z kurczaka Nasz Kurczak QAFP 100 g masła 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki tartej bułki 1 łyżeczka mąki Filety rozbijamy delikatnie tłuczkiem, skrapiamy sokiem z cytryny…

Czy mięso z kurczaka jest wartościowym składnikiem diety?

Fakt: drób warto włączyć do diety ze względu na jego wysoką wartość odżywczą. Polacy coraz bardziej cenią mięso z kurczaka, jego spożycie wzrasta z roku na rok i wynosi obecnie około 27 kilogramów rocznie na osobę. Kurczaka warto włączyć do diety przede wszystkim ze względu na wartości odżycze. Jego mięso jest bogate w białko, zawiera…

Jak upiec kurczaka pod serową pierzynką.

By upiec kurczaka pod serową pierzynką będziesz potrzebować: 3-4 pojedyncze filety z piersi kurczaka Nasz Kurczak QAFP 150 ml śmietany 18% (lub 30%) 1,5 szklanki rosołu lub bulionu 8 dag żółtego sera 1 cebula 4 łyżki mąki 3-4 spore łyżki masła 5 dag migdałów sól i pieprz do smaku Oczyszczone filety delikatnie rozbijamy i przyprawiamy…

Filet z kurczaka smażony bez tłuszczu i panierki

Oczywiście, że smażone kotlety z kurczaka smakują świetnie, ale jeśli jesteś na diecie lub po prostu liczysz kalorie, najlepiej będzie zrezygnować z panierki. Panierka chłonie tłuszcz, przez co znacznie zwiększa kaloryczność kotletów. Filt z kurczaka można usmażyć bez panierki i nawet bez dodatku tłuszczu na patelni teflonowej. Smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu też jest dobrym…

Jak nafaszerować kurczaka grzybami

Ponieważ sezon grzybowy w pełni, przedstawiamy sprawdzony przepis na farsz z grzybów. Przygotowanie faszerowanego kurczaka jest bajecznie proste, a walory smakowe bezcenne🙂 Składniki: 1 tuszka z kurczaka Nasz Kurczak QAFP mielone ziele angielskie i sól do smaku 1 łyżeczka soku z cytryny 3 łyżki masła 500 g grzybów 1 duża cebula 2 jajka 2 łyżki…

Idealna marynata do kurczaka

  Niezależnie od tego,czy przygotowujemy kurczaka na grillu,w piekarniku czy na patelni, marynata nada mu charakterystyczny, niepowtarzalny smak i będzie chroniła mięso przed wysuszeniem. Każdy rodzaj marynaty opieramy na jednym podstawowym skadnkiu. Może to być olej lub oliwa z oliwek, jogurt naturalny lub na przykład koncentrat pomidorowy. Olej czy olwia z oliwek to doskonała baza…